Se ha demostrado que determinados envases plásticos alimentarios pueden desprender en las bebidas pequeñas dosis de productos químicos, sospechosos de ser perjudiciales para la salud, (ftalatos, bisfenol A (BPA), estireno, antimonio). Por ello, desde marzo de 2011 los biberones en Europa no tienen que contener BPA y por ello también se recomienda que determinados envases plásticos se usen sólo una vez.
En el etiquetado de algunas botellas de plástico de agua mineral (sobre todo en las pequeñas de medio litro o menos), aparece un símbolo advirtiéndonos de que la botella es de un sólo uso.
Los envases plásticos y la alimentación son un binomio a veces inevitable por motivos de higiene y conservación. Aún así, podemos hacer mucho para evitar o disminuir la ingesta de estos químicos:
- En primer lugar saber qué envases llevan plástico y qué tipo de plástico es, mirando el código que figura en la base del envase. Parece de perogrullo, pero el plástico en los envases, ni siempre está a simple vista, ni siempre viene indicado en el envase salvo que estén obligados por la normativa de reciclaje. Por ejemplo:
- - Las resinas epoxi que contienen Bisfenol-A y que se usan como recubrimiento en latas de conservas, latas de refrescos, y en tapas metálicas de botes o botellas de vidrio.
- - Los cartones de tetrabrik llevan una lámina de polietileno.
- Evitar que se desprendan sustancias tóxicas, evitando someter los plásticos y las latas a fuentes de calor como:
- - Calentarlos en el microondas
- - Dejarlos dentro de un coche al sol en verano.
- - Lavarlos en el lavavajillas
- - Usarlos con bebidas calientes
- - Ponerlos al baño María
- Sustituir el plástico por recipientes de vidrio en la medida de lo posible y usar los plásticos más seguros: códigos de reciclaje 2, 4 y 5
- Elegir alimentos envasados en plásticos que no liberen sustancias químicas. En la siguiente tabla los puedes comprobar.
Plásticos alimentarios y liberación de sustancias químicas
| Código | Composición | Usos habituales | ¿Puede desprende sustanciasquímicas ? |
|---|---|---|---|
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PVC o vinilo | Recipientes | Pueden desprender ftalatos y BPA. A evitar. |
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PS (espuma de poliestireno) | Packs de yogures separables. | Liberan estirenos cdo se calienta a más de 80ºC. A evitar. |
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Otros | Puede contener BPA y desprenderlo en los líquidos. A evitar. | |
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PETE (polietileno de tereftalato) | Botellas agua mineral, refrescos … | Puede desprender sustancias químicas con el uso prolongado. Utilizar una sóla vez. |
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HDPE (Polietileno de alta densidad) | Recipientes para leche, bolsas para basura, botellas para detergente o blanqueadores, y botellas para aspirinas. | Seguro |
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LDPE (Polietileno de baja densidad) | Bolsas para vegetales en supermercados, bolsas para pan, envolturas de alimentos y botellas para mostaza exprimibles, film transparente para tapar alimentos. | Seguro |
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PP (Polipropileno) | Botellas para champú y recipientes para margarina. | Seguro |
En definitiva, os invito a tener curiosidad y mirar el tipo de plástico de cada envase que compraís. El código de reciclaje suele venir en la base del envase.